Sun's 三色盤

我愛香蕉啊~~


文章出處：
常春樂活健康網
文/張世傑
諮詢專家/台北醫學大學附設醫院營養室組長李青蓉

"台北醫學大學附設醫院營養室組長李青蓉表示，香蕉含維他命A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等；其中，鉀含量特別豐富，鎂的成分也很高，更是食物中錳的最佳來源之一。另外，香蕉富含水果特有的果膠質，可促進腸道蠕動，並有助於排便。過去由於香蕉便宜，很多人因取得容易，反而很少購買，而忽略它的好處。其實香蕉本身富含許多營養素，可算是「便宜又大碗」的水果..."


從文章中可以學到~~
*鈉離子多，血壓會高

*鉀有助於排出現代人食用過多的鈉~~剛好，香蕉內就很多鉀！
但也因為香蕉的鉀很多，過多時需由腎過濾排出，所以腎不好的或糖尿病患者都不宜多吃。

*降血壓的離子：鉀、鈣

*蛋白質Lectin可以刺激免疫系統中的T細胞分化，增加疾病的抵抗力，而且Lectin是很容易讓腸胃吸收的。
香蕉也有很多Lectin呢~

* "香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。"

* "香蕉性寒"，腸胃不好的不能多吃。

*" 罹患感冒或慢性病患，食用香蕉會阻礙消化；在空腹或疲勞時吃香蕉，易造成腸胃消化不良。"

*磷多，鈣就會少。

* "香蕉所含高醣分，代謝後，會消耗體內更多的維他命B1，造成神經、肌肉協調失衡，引發傷處疼痛或惡化。"

*鎂太多，"易造成隨意肌肉麻痹及肌腱疼痛。"

*最後一點，是前陣子新聞也有報的：吃"香蕉皮可以抗憂鬱"哦！



* 要詳細就來看我吧~~還有食譜哦！ *